姜絲雞胸肉炒洋菇
(Ginger Fried Chicken Breast Meat with Mushrooms)
材料：鷄胸肉(切塊)-1片，老薑-適量，蒜頭-2/3辦，罐頭洋菇-半罐，小辣椒-1個，鷄精粉-適量，醬油-適量，耗油-適量，水-適量，芝麻香油-適量
Ps: 不敢吃辣的辣椒可不放哦！！
1.首先來腌製鷄胸肉，加入太白粉1/半茶匙，芝麻香油1茶匙，醬油1茶匙和耗油一茶匙
2.攪拌均匀後，腌製20-30分鐘
3.接著洋菇切片，老薑切絲，蒜頭剁碎和小辣椒切絲/切丁
4.20-30分鐘後芝麻香油，薑絲和蒜米下鍋爆
5.將薑絲和蒜米爆至金黃色
6.薑絲和蒜米爆至金黃色後加入剛才腌好的鷄胸肉塊下鍋炒
7.把鷄胸肉炒至變白色
8.接著加入洋菇下去炒
9.將洋菇炒至均匀後加入半茶匙鷄精粉
10.再加入半湯匙的醬油
11.還有加入半湯匙的耗油
12.和加入適量的清水
13.煮至水滾後再加入小辣椒
14.最後將小辣椒炒均匀就可以起鍋享用啦！😋😋
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