香菇蛋清湯麵綫
(Vermicelli Soup with Dried Mushrooms Eggs)
材料：手工麵綫-1把，小香菇(熱水泡軟)-8個，鷄蛋-2顆，A菜-適量，青葱-適量，蒜頭-適量
1.首先鷄蛋打散和香菇泡軟後切小
2.接著油下鍋
3.油熱後香菇下鍋
4.香菇翻炒下後倒入剛才打好的鷄蛋液
5.鷄蛋煎至兩面熟
6.兩面熟後將香菇蛋切小塊備用
7.再來油下鍋
8.油熱後加入白葱段和蒜頭炒至有香味
9.接著加入適量的水和剛才泡香菇的香菇水
10.水滾後加入麵綫
11.還有加入A菜
12.煮至菜和麵綫軟後加入剛才煎好的香菇蛋
13.稍微滾一下就好了
14.接著就可以起鍋開吃啦！！！😋😋
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