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姜絲雞胸肉炒洋菇

(Ginger Fried Chicken Breast Meat with Mushrooms)

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材料：鷄胸肉(切塊)-1片，老薑-適量，蒜頭-2/3辦，罐頭洋菇-半罐，小辣椒-1個，鷄精粉-適量，醬油-適量，耗油-適量，水-適量，芝麻香油-適量

Ps: 不敢吃辣的辣椒可不放哦！！

 

1.首先來腌製鷄胸肉，加入太白粉1/半茶匙，芝麻香油1茶匙，醬油1茶匙和耗油一茶匙

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2.攪拌均匀後，腌製20-30分鐘

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3.接著洋菇切片，老薑切絲，蒜頭剁碎和小辣椒切絲/切丁

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4.20-30分鐘後芝麻香油，薑絲和蒜米下鍋爆

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5.將薑絲和蒜米爆至金黃色

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6.薑絲和蒜米爆至金黃色後加入剛才腌好的鷄胸肉塊下鍋炒

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7.把鷄胸肉炒至變白色

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8.接著加入洋菇下去炒

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9.將洋菇炒至均匀後加入半茶匙鷄精粉

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10.再加入半湯匙的醬油

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11.還有加入半湯匙的耗油

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12.和加入適量的清水

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13.煮至水滾後再加入小辣椒

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14.最後將小辣椒炒均匀就可以起鍋享用啦！😋😋

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