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醬燒腐竹肉碎

(Roasted Bean Curd with Mince Pork in Sauce)

 

材料：腐竹-半包，絞肉-適量，青葱段-適量，蒜頭-適量，薑片-適量，醬油-1湯匙，蠔油-1湯匙，玉米粉-1茶匙，味醂-適量，水-1至2小碗

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1.首先油下鍋熱

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2.油熱後蒜末和薑片下鍋炒

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3.蒜末和薑片炒至金黃色

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4.接著肉碎下鍋炒

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5.將肉碎炒至變色

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6.然後腐竹下鍋炒均匀

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7.再來加入一湯匙醬油

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8.再加入一湯匙蠔油

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9.還有半茶匙鷄精粉

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10.炒均匀後加入水

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11.水滾後加入玉米粉水

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12.收汁後加入味醂

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13.還有加入黑胡椒粒

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14.炒均匀後加入青葱段

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15.炒均匀後就可以起鍋享用啦！！😋😋

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